Phụ bếp

col-narrow-left   

Nơi làm việc:

Hà Nội 

Ngành:

Khách sạn/Nhà hàng, Lao động phổ thông

Lương:

Thương lượng Thương lượng
col-narrow-right   

Hình thức làm việc:

Toàn thời gian

ID công việc:

19436

Ngày hết hạn:

30/04/2017
col-wide   

Mô tả công việc:

1. Thực hiện các công việc đầu ca:
- Cùng bếp phó/ bếp trưởng nhận hàng: Kiểm tra số lượng, chất lượng hàng nhập vào.
- Kiểm tra lại thực phẩm tồn đọng từ ca hôm trước để xử lý ngay, tránh lãng phí.
- Chuẩn bị nguyên vật liệu để chế biến món ăn phục vụ khách hàng
2. Trực tiếp chế biến món ăn phục vụ khách hàng:
- Tẩm ướp thực phẩm theo yêu cầu món ăn.
- Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, đúng quy trình mà bếp trưởng đã đào tạo. – Trang trí món ăn sau khi chế biến xong.
- Tiến hành công tác bảo dưỡng máy móc, thiết bị của bếp theo định kỳ( 1 tháng/ 1 lần).
- Bảo quản, giũ gìn máy móc, thiết bị, đồ dùng nhà bếp và báo cho các bộ phận liên quan biết để kịp thời giải quyết nếu có hư hỏng.
3. Thực hiện các công việc đóng ca:
- Vệ sinh các dụng cụ chế biến và để vào đúng nơi quy định.
- Vệ sinh khu vực làm việc được giao.
- Cùng tổng vệ sinh bếp và kết thúc công việc cuối ca với toàn thể nhân viên trong Bếp.
- Vệ sinh tủ đựng thực phẩm, sắp xếp thực phẩm, nguyên liệu trong tủ gọn gàng, ngăn nắp, đúng vị trí.
- Sắp xếp lại các loại gia vị đúng khu vực.
- Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu sau khi hết ca làm việc.
- Kiểm tra hệ thống bếp, đèn, quạt, thông gió và các máy móc, thiết bị khác trước khi nghỉ. Đảm bảo tủ lạnh, tủ mát phải hoạt động tốt và theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn. – Chuẩn bị hàng đủ bán ở ca sau.
- Bàn giao các công việc đã làm và chưa làm cho ca sau.

Yêu cầu công việc:

  • Bằng tốt nghiệp chuyên ngành Nấu ăn tại các trường trung cấp hoặc các trường Đào tạo nghề (bắt buộc).
Ưu tiên ứng viên có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm tại các Nhà hàng - Khách sạn.

Quyền lợi:

  • Nhiều cơ hội thăng tiến..
  • Thu nhập xứng đáng theo năng lực.
  • Thưởng quý, thưởng năm; Thưởng định kỳ, lễ tết
  • Hưởng đầy đủ các chế độ: Nghỉ phép năm, hiếu hỷ…
  • Tăng lương theo thâm niên.
  •  Hưởng đầy đủ các chế độ BHXH - BHYT - BHTN theo quy định của Nhà nước.
  • Hưởng các chế độ ưu đãi khác: Thăm quan nghỉ mát hàng năm, sinh nhật,…

Thông tin công ty



Công ty CP Du lịch Giải trí Thương mại Smiley Ville
Trung Thôn, Đông Anh, Hà Nội, Hà Nội
Điện thoại: 04 3 9505115

smileyville.vn
Hồ sơ công ty